کتاب هنر آشپزی تهرانی‌ها
قیمت اصلی 380,000 تومان بود.266,000 تومانقیمت فعلی 266,000 تومان است.
- دستور پخت غذاهای تهرانی محلی
- دستور پخت مرحله به مرحله
ناموجود
این محصول در حال حاضر ناموجود است.
نگران نباشید! ایمیل خود را وارد کنید تا به‌محض موجودشدن آن به شما اطلاع دهیم.
معرفی کتاب «هنر آشپزی تهرانی‌ها»
کتاب هنر آشپزی تهرانی‌ها: دستور غذاهای سنتی نوشته‌ی بهناز اربابان‌غفوری یکی از منابع کاربردی در زمینه‌ی آشپزی سنتی تهرانی و غذایی ایرانی است که مجموعه‌ای از دستورهای غذاهای محلی و قدیمی تهرانی را ارائه می‌دهد و طرز تهیه‌ی آن‌ها را به‌صورت قابل‌فهم و مرحله‌به‌مرحله توضیح می‌کند.
موضوع اصلی کتاب چیست؟
موضوع اصلی کتاب، آشپزی سنتی تهرانی است. در این اثر، غذاهای معروف، قدیمی و محبوب تهران با دستورهای دقیق و رایج در خانه‌های تهرانی گردآوری شده‌اند و به خواننده کمک می‌کند با روش‌های پخت درست و سنتی غذاها آشنا شود. این کتاب به نوعی نقش نگهداری و انتقال فرهنگ غذایی تهرانی‌ها را ایفا می‌کند.
چرا این کتاب ارزش خواندن دارد؟
✔ ارائه‌ی دستورهای سنتی تهرانی واقعی که در خانواده‌های محلی استفاده می‌شود.
✔ توضیحات گام‌به‌گام قابل‌پیگیری حتی برای آشپزهای مبتدی و متوسط.
✔ مناسب برای کسانی که می‌خواهند هویت غذایی تهران را بشناسند و آن را در آشپزخانه‌ی خود بازآفرینی کنند.
سبک نوشتار کتاب
این کتاب به‌صورت دستورالعملی و کاربردی نوشته شده، یعنی هر غذا با فهرست مواد لازم و مراحل دقیق تهیه آورده شده تا خواننده بتواند بدون سردرگمی آن را در خانه اجرا کند. سبک نوشتار ساده است و برای همه‌ی سطوح آشپزی قابل‌فهم می‌باشد.
این کتاب برای چه کسانی مناسب است؟
علاقه‌مندان به آشپزی ایرانی و سنتی
کسانی که می‌خواهند دستورهای محلی تهرانی را یاد بگیرند
آشپزهای مبتدی تا متوسط
کسانی که می‌خواهند فرهنگ غذایی ایران را بهتر بشناسند
مشخصات کتاب
نام کتاب: هنر آشپزی تهرانی‌ها: دستور غذاهای سنتی
نویسنده: بهناز اربابان‌غفوری
ویراستار: ابوالفضل خداپرست
ناشر: پیوسته
تعداد صفحات: ۲۱۶ صفحه
زبان: فارسی
نوع جلد: مقوایی
سوالات متداول
آیا این کتاب بیشتر مناسب حرفه‌ای‌هاست یا مبتدی‌ها؟
این کتاب با دستورالعمل‌های واضح و قابل‌فهم برای آشپزهای مبتدی تا متوسط مناسب است و حتی افرادی که تازه آشپزی را شروع کرده‌اند می‌توانند آن را دنبال کنند.
آیا غذاهای آن فقط محلی تهرانی هستند؟
بله، تمرکز اصلی کتاب روی غذاهای سنتی و محلی تهران است که در خانه‌های تهرانی مرسوم بوده‌اند.
زبان کتاب سخت است؟
خیر، سبک نوشتار ساده و کاربردی است تا مطالعه و اجرای دستورها برای همه راحت باشد.
| زبان | فارسی |
|---|---|
| تعداد صفحات | 216 |
| جنس جلد | مقوایی |
محصولات مرتبط
روان نویس نوک نمدی اشنایدر مدل Xpress
قیمت اصلی 280,000 تومان بود.80,000 تومانقیمت فعلی 80,000 تومان است.
کتاب هنر آشپزی عمرانی مهوش عمرانی
قیمت اصلی 670,000 تومان بود.500,000 تومانقیمت فعلی 500,000 تومان است.
کتاب رنگ آمیزی بزرگسالان – طبیعت
قیمت اصلی 140,000 تومان بود.104,000 تومانقیمت فعلی 104,000 تومان است.
کتاب رنگ آمیزی بزرگسالان – جنگل اسرارآمیز
قیمت اصلی 140,000 تومان بود.104,000 تومانقیمت فعلی 104,000 تومان است.
کتاب رنگ آمیزی بزرگسالان – اقیانوس پنهان
قیمت اصلی 140,000 تومان بود.104,000 تومانقیمت فعلی 104,000 تومان است.
نوک اتود 0.9 میلان مدل Techno Polymer – درجه 2B – تعداد 12
قیمت اصلی 92,000 تومان بود.70,000 تومانقیمت فعلی 70,000 تومان است.
خودکار 2 کاره آنلاین -بدنه چوب طبیعی – خودکار + استایلوس صفحه نمایش
قیمت اصلی 3,200,000 تومان بود.1,800,000 تومانقیمت فعلی 1,800,000 تومان است.
کتاب طلیعه تاریکی نازیلا شایان مهر
قیمت اصلی 160,000 تومان بود.112,000 تومانقیمت فعلی 112,000 تومان است.
کتاب دورتر از رویا محمدرضا بهشتی
قیمت اصلی 135,000 تومان بود.94,500 تومانقیمت فعلی 94,500 تومان است.
خودکار Forever مدل Piuma Ink – پایه دار – بدنه چوبی – دارای جعبه
قیمت اصلی 10,500,000 تومان بود.10,000,000 تومانقیمت فعلی 10,000,000 تومان است.
خودکار کراس مدل Classic Century – باریک – تمام کروم
قیمت اصلی 12,200,000 تومان بود.11,600,000 تومانقیمت فعلی 11,600,000 تومان است.
خودکار کراس مدل Classic Century – گیره و نوک روکش طلا 23 عیار
قیمت اصلی 17,500,000 تومان بود.16,600,000 تومانقیمت فعلی 16,600,000 تومان است.
کتاب نقاشی با اکریلیک سری Leisure Arts
89,000 تومان
کتاب بیداری
قیمت اصلی 170,000 تومان بود.153,000 تومانقیمت فعلی 153,000 تومان است.
خودنویس کراس مدل Sauvage Moonstone Blue
قیمت اصلی 39,800,000 تومان بود.35,800,000 تومانقیمت فعلی 35,800,000 تومان است.
کتاب به مملکتتون خدمت کنید دکتر محمد علی مجتهدی
قیمت اصلی 150,000 تومان بود.113,000 تومانقیمت فعلی 113,000 تومان است.
خودکار روترینگ مدل Core Caridium
قیمت اصلی 3,200,000 تومان بود.990,000 تومانقیمت فعلی 990,000 تومان است.
خودکار روترینگ مدل Core Titanium
قیمت اصلی 3,200,000 تومان بود.990,000 تومانقیمت فعلی 990,000 تومان است.
خودکار یوروپن مدل Step
محدوده قیمت: 1,800,000 تومان تا 2,900,000 تومان
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.